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【京炙鐵板燒】


主廚的廚藝精湛,擁有四十年的豐富餐飲資歷,從前在上海打拼十餘年,而今回歸最初夢想,回到家鄉開創自己喜愛的餐飲格局;通過新鮮食材的選用、細節的處理,融合自身對於料理的創意,烹調出一道道口味細膩、無可挑剔如藝術般的美食。

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鮮嫩的魚肉煎烤至微帶金黃的色澤,搭配上主廚特調的鹹香濃醬汁,美味的擺盤,讓人在品嚐到美味的同時,更見識到了法式的優雅。台南 晚餐 推薦 便利性年菜





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香氣四溢的新鮮鵝肝,表皮煎烤的焦脆金黃,入口還可嚐到鵝肝特有的鮮嫩多汁,鹹香的口感,是法式料理最經典的代表作。





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嚴選來自加拿大的鮮活大龍蝦,主廚豪邁地將其一分為二,讓扎實的龍蝦肉質能完整地被煎烤、調味,濃稠的醬汁布滿在鮮美的肉質上,海味與醬汁的鹹香竟能結合的如此完美。





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特選美國極佳級肋眼,肉質鮮嫩扎實,飽滿多汁的誘人模樣,搭配上肋眼特有的油花,實在醉人。





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主廚精妙的料理手法,將火侯掌控得宜,恰好的煎烤時間,讓內裡的肉質依然鮮嫩多汁,絕對是喜愛牛排的人不能錯過的必點菜色。





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炙燒活鮑魚


新鮮的活鮑豪邁地整顆帶殼料理,肥美Q彈的肉質,搭配上炙燒特有的香氣,讓鮑魚的鮮、甜、美,完整地緊鎖在內,一口咬下超級痛快!





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關於【京炙鐵板燒】

鄰近捷運中山國中站,【京炙鐵板燒】便隱蔽在安靜的民生東路巷弄間,然而精緻的美味卻始終吸引不少老饕前來光顧。









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